अपनी स्थानीय शराब की दुकान के बियर गलियारे से गुजरने वाला कोई भी व्यक्ति इस दृश्य से परिचित होगा: स्थानीय शिल्प बियर की कतारें, विशिष्ट और अक्सर रंगीन लोगो और कला से सजी हुई - सभी लंबे, 473 मिलीलीटर (या 16 औंस) के डिब्बे में।
लंबा कैन - जिसे टॉलबॉय, किंग कैन या पाउंडर के नाम से भी जाना जाता है - 1950 के दशक में बेचा जाना शुरू हुआ था।
लेकिन यह क्राफ्ट बियर के लिए तेजी से लोकप्रिय आकार बन गया है, एक ऐसी श्रेणी जिसने हाल के वर्षों में ज्यादातर छोटे 355 मिलीलीटर के डिब्बे और कांच की बोतलों को छोड़ दिया है।
बीयर बनाने वालों के अनुसार, लंबे कैन की लोकप्रियता प्रति कैन अधिक पीने की अपील से कहीं अधिक है।
एक लम्बे कैन की तुलना में छोटे कैन की लागत "नगण्य" है, कम से कम इसके उत्पादन के लिए आवश्यक अतिरिक्त एल्युमीनियम के संदर्भ में।
वास्तविक कारण मार्केटिंग, ब्रांड जागरूकता और शिल्प बियर के चलन से संबंधित हैं जो कम से कम एक दशक पुराने हैं। लंबे डिब्बे शिल्प उत्पाद को अलग करने में मदद करते हैं: शराब बनाने वाला
लम्बे कैन के लिए चार-पैक एक क्राफ्ट बियर मानक बन गया है, क्योंकि बियर के पैक की लागत कितनी होगी, इस पर लंबे समय से उम्मीदें थीं।
यह इसे गैर-शिल्प ब्रांडों से अलग करने में भी मदद करता है जो अधिक मात्रा में छोटे डिब्बे बेचते हैं।
“अच्छे या बुरे के लिए, चार-पैक के बारे में कुछ विशेष है। यह ऐसा है जैसे यदि आप लंबे डिब्बों का चार पैक देखते हैं, तो आप जानते हैं कि यह एक क्राफ्ट बियर है। यदि आप 12 छोटे डिब्बों का एक डिब्बा देखते हैं, तो आपका मस्तिष्क आपसे कह रहा है: 'यह एक बजट बियर है। यह निश्चित रूप से सस्ता होगा।' ”
ओन्टारियो में क्राफ्ट बियर की बिक्री में 80 प्रतिशत हिस्सेदारी लम्बे डिब्बे की है, जबकि इस बीच, छोटे डिब्बे, क्राफ्ट बियर की बिक्री में केवल पाँच प्रतिशत हिस्सेदारी रखते हैं।
लंबे डिब्बे कई गैर-शिल्प बियर ब्रांडों में भी लोकप्रिय हैं, जो उस श्रेणी में 60 प्रतिशत बिक्री के लिए जिम्मेदार हैं।
एक बड़ा कैन रखने का मतलब है विशिष्ट कला और लोगो के साथ कवर करने के लिए अधिक अचल संपत्ति जो तुरंत प्रभाव डालती है और ग्राहकों को बताती है कि उन्हें वास्तव में क्या मिल रहा है।
लंबे डिब्बे, जो सुविधा स्टोरों में बहुत अच्छी तरह से बिकते हैं, लोगों को सिर्फ एक बियर लेने और संतुष्ट महसूस करने की अनुमति देते हैं।
निर्णय में कई कारक शामिल थे, जिसमें यह तथ्य भी शामिल है कि एल्युमीनियम के डिब्बे का मतलब कांच की बोतलों की तुलना में कम परिवहन लागत है और टूटी हुई बोतलें कुचले हुए डिब्बे की तुलना में संभावित रूप से अधिक खतरनाक होती हैं।
लंबे डिब्बों के साथ जाने से भी उनके ब्रांड के बारे में एक प्रमुख बयान देने में मदद मिली।
"हम हमेशा अपने ग्राहकों को बहुत ही उचित और उचित मूल्य पर एक संपूर्ण विश्व स्तरीय बियर प्रदान करने में सक्षम होना चाहते थे, और इसे अंतिम नीले कॉलर, सरल कंटेनर, जो एक पाउंडर है, में पेश करना चाहते थे।"
लम्बे से लेकर छोटे तक
जबकि लम्बे-कैन दृष्टिकोण ने क्राफ्ट बियर को लोकप्रियता में वृद्धि करने में मदद की है, इसने इसे क्लासिक बियर उपभोक्ता से दूर कर दिया है: कोई व्यक्ति छोटे कैन के एक बड़े बॉक्स की तलाश कर रहा है जो पीने में आसान हो - जिम्मेदारी से - कई गुना में।
कुछ शिल्प शराब की भट्टियों ने उन ग्राहकों तक पहुंचने के प्रयास में अपनी बीयर को 355 मिलीलीटर के छोटे डिब्बे में जारी करना शुरू कर दिया।
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-28-2022