चाहे आप बीयर की पैकेजिंग कर रहे हों या बीयर से आगे बढ़कर अन्य पेय पदार्थ बना रहे हों, विभिन्न कैन प्रारूपों की ताकत और आपके उत्पादों के लिए सबसे उपयुक्त कौन सा हो सकता है, इस पर ध्यानपूर्वक विचार करना उपयोगी होगा।

डिब्बे की मांग में बदलाव

हाल के वर्षों में, एल्यूमीनियम के डिब्बे की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। जिसे कभी सस्ते मैक्रो उत्पादों के लिए प्राथमिक पोत के रूप में देखा जाता था, वह अब लगभग हर पेय श्रेणी में प्रीमियम शिल्प ब्रांडों के लिए पसंदीदा पैकेजिंग प्रारूप है। यह मुख्य रूप से उन लाभों के कारण है जो डिब्बे प्रदान करते हैं: उच्च गुणवत्ता, कम लागत, परिचालन लचीलापन और अनंत पुनर्चक्रण। उपभोक्ता मांग में बदलाव और ले जाने योग्य पैकेजिंग में वृद्धि के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सभी नए पेय पदार्थों में से दो-तिहाई से अधिक एल्यूमीनियम के डिब्बे में पैक किए जाते हैं।

हालाँकि, जब कई प्रकार के पेय पदार्थों के डिब्बे का मूल्यांकन करने की बात आती है, तो क्या सभी चीजें समान हैं?

कैन पैकेजिंग में मुख्य बातें

एसोसिएशन फॉर पैकेजिंग एंड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजीज के अनुसार, 35 प्रतिशत उपभोक्ता अपने आहार में कार्यात्मक सामग्री को शामिल करने के लिए पेय पदार्थों की ओर रुख कर रहे हैं। इसके अलावा, उपभोक्ता सिंगल-सर्व और रेडी-टू-ड्रिंक पैकेजिंग जैसे सुविधाजनक प्रारूपों पर अधिक ध्यान दे रहे हैं। इसने पेय उत्पादकों को अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करने, पहले से कहीं अधिक नई शैलियों और सामग्रियों को पेश करने के लिए प्रेरित किया है। वास्तव में, पैकेजिंग विकल्प भी आगे बढ़ रहे हैं।

कैन पैकेजिंग में प्रवेश या विस्तार करते समय, प्रत्येक उत्पाद की पेशकश की सामग्री और ब्रांड आवश्यकताओं के संबंध में पोत के मूलभूत पहलुओं का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है। इसमें कैन की उपलब्धता, सजावट शैली और - सबसे महत्वपूर्ण - उत्पाद-से-पैकेज संगतता पर सावधानीपूर्वक विचार शामिल है।

जबकि छोटे और/या पतले प्रारूप के डिब्बे खुदरा अलमारियों पर भिन्नता प्रदान करते हैं, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि उनका उत्पादन बैचेड है और आसानी से उपलब्ध "कोर कैन आकार" (12oz/355ml मानक, 16oz/473ml मानक, 12oz/355ml चिकना) की तुलना में काफी हद तक सीमित है। और 10.2oz/310ml चिकना)। संयोजन में, बैच आकार और पैकेजिंग आवृत्ति पूर्वानुमान के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे सीधे न्यूनतम ऑर्डर वॉल्यूम और नकदी प्रवाह या भंडारण आवश्यकताओं के साथ-साथ विभिन्न कैन सजावट विकल्पों तक पहुंच से संबंधित हैं।

खाली एल्यूमीनियम डिब्बे, जिन्हें ब्राइट डिब्बे भी कहा जाता है, अधिकतम उत्पादन लचीलापन प्रदान करते हैं। जब दबाव संवेदनशील लेबल के साथ जोड़ा जाता है, तो निर्माता अपेक्षाकृत कम कीमत पर लगभग किसी भी ऑर्डर मात्रा के लिए उत्पादन और बिक्री की मात्रा को संरेखित कर सकते हैं।

जैसे-जैसे बैच-आकार और/या सजावट की आवश्यकताएं बढ़ती हैं, सिकुड़न-आस्तीन के डिब्बे एक व्यवहार्य विकल्प बन जाते हैं। ऑर्डर की मात्रा कम रहती है—अक्सर आधे पैलेट पर—फिर भी कई वार्निश विकल्पों में 360-डिग्री, पूर्ण-रंग लेबल के साथ सजावट क्षमताएं बढ़ जाती हैं।

डिजिटल रूप से मुद्रित डिब्बे एक तीसरा सजावट विकल्प हैं, जो कम न्यूनतम मात्रा में पूर्ण कवरेज प्रिंट क्षमताओं की पेशकश करते हैं, लेकिन सिकुड़न-आस्तीन वाले डिब्बे की तुलना में अधिक कीमत बिंदु के साथ। सबसे बड़े ऑर्डर वॉल्यूम पर, एक ट्रक या अधिक, ऑफसेट मुद्रित डिब्बे अंतिम और सबसे किफायती सजाए गए विकल्प हैं।

उत्पाद-से-पैकेज संगतता को समझना
जबकि ब्रांड विकास के लिए पहुंच और सौंदर्यशास्त्र महत्वपूर्ण हैं, सबसे महत्वपूर्ण और अक्सर नजरअंदाज किया जाने वाला विचार उत्पाद-से-पैकेज संगतता है। यह रसायन विज्ञान और थ्रेशोल्ड गणनाओं द्वारा निर्धारित किया जाता है जिसमें कैन के उत्पादन विनिर्देशों, विशेष रूप से आंतरिक लाइनर के संयोजन में पेय की रेसिपी तैयार करना शामिल होता है।

क्योंकि कैन की दीवारें बहुत पतली होती हैं, इसकी सामग्री और कच्चे एल्युमीनियम सामग्री के बीच संपर्क के परिणामस्वरूप धातु का क्षरण होगा और डिब्बे में रिसाव होगा। सीधे संपर्क को रोकने और इस गिरावट से बचने के लिए, उत्पादन के दौरान पेय पदार्थों के डिब्बों पर पारंपरिक रूप से 400 डिब्बे प्रति मिनट की गति से आंतरिक कोटिंग का छिड़काव किया जाता है।

कई पेय उत्पादों के लिए, इस एप्लिकेशन तकनीक का उपयोग करते हुए उत्पाद-से-पैकेज संगतता कोई चिंता का विषय नहीं है। हालाँकि, संगतता रसायन विज्ञान को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि लाइनर फॉर्मूलेशन, अनुप्रयोग स्थिरता और मोटाई निर्माता और/या पेय प्रकार के अनुसार भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, कैन पैकेजिंग के लिए यह निर्धारित किया गया है कि जब पीएच अधिक होता है और सीएल सांद्रता कम होती है, तो संक्षारण होने की संभावना कम होती है। इसके विपरीत, उच्च कार्बनिक अम्ल सामग्री (एसिटिक एसिड, लैक्टिक एसिड, आदि) या उच्च नमक सांद्रता वाले पेय पदार्थों में अधिक तेजी से जंग लगने का खतरा हो सकता है।

बीयर उत्पादों के लिए, संक्षारण होने की संभावना कम होती है क्योंकि घुलनशील ऑक्सीजन अधिक तेजी से खपत होती है, हालांकि, वाइन जैसे अन्य पेय पदार्थों के लिए, संक्षारण आसानी से हो सकता है यदि पीएच कम हो और मुक्त SO2 की सांद्रता अधिक हो।

प्रत्येक उत्पाद के साथ उत्पाद-से-पैकेज अनुकूलता का उचित मूल्यांकन करने में विफलता के परिणामस्वरूप संक्षारण से उत्पन्न विनाशकारी गुणवत्ता संबंधी चिंताएं हो सकती हैं जो अंदर से बाहर तक कैन और लाइनर को खा जाती है। यह चिंता केवल भंडारण में ही बढ़ती है क्योंकि लीक होने वाला उत्पाद नीचे टपकता है और नीचे एल्यूमीनियम के डिब्बे की असुरक्षित, बाहरी दीवारों को प्रभावित करता है जिसके परिणामस्वरूप जंग का व्यापक प्रभाव पड़ता है और कैन-बॉडी विफलताएं बढ़ जाती हैं।

तो, एक पेय निर्माता "बीयर से परे" शराब बनाने का विस्तार कैसे करता है और सेल्टज़र, आरटीडी कॉकटेल, वाइन और अन्य सहित सभी प्रकार के पेय पदार्थों के लिए पैकेजिंग को सफलतापूर्वक कैसे आगे बढ़ाता है? सौभाग्य से, पैक किए गए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को बेहतर ढंग से समायोजित करने के लिए घरेलू आपूर्ति में विविधता आ रही है।